制我们所需的所有进货食品和非食品原材料的特
品表用于评估原材料这将有助于供应商的供应和来料的验证。 简而言之：控性对于根据客户规定并符合适用要求生产安全、标准化食品至关重要。 原材料评估：我们如何进行？ 现在让我们看看如何在供应商资格审查程序中对食品原材料、包装和管理产品实施风险分析。作为其管理体系的一部分组织应按照以下步骤对原材料进行评估： 明确负责评估原材料风险和供应商资质的人力资源人员的职责和技能； 通过进行的风险评估和分析从商业角度定义对采购任务有用的特征以及根据分析得出的原材料的风险级别类别； 定义旨在预防和减少组织内部和/或供应商要求的分析所产生的危险和风险的缓解措施； 监控机构网站和/或门户网站上的警报、欺诈更新以验证适用的风险和危险没有变化； 定义内部资源之间以及经理和供应商之间的沟确在收到原材料时和定期进行测的频率和方法以及在原材料出现偏差时要采取的行动； 明确发 手机号码库现食品原料、包装材料和管理产品不合格的处理措施； 定义产品和流程、供应商、适用法规、不合规变更后风险分析和评估的审查方法； 明确内部审计和管理评审期间要评估的目标和指标。 对供应商资格和评估以及采购管理的材料进行有效评估将是采购过程的基础。 拥有一致的购物清单可以显着降低遇到食品卫生不合规和欺诈的可能性以及向客户交付产品的可能延迟。 原材料的风险等级：它们不适用于食品领域！ 我们还建议尚未实施和认证食品安全管理体系的公司即使没有要求也要评估是否采用原材料风险分析程序例如保护其和客户的程序。 然而正如我们在上面所看到的评估不仅在食品领域很重要。我们认为每个现实都应该采用这种类型的分析显然或多或少复杂。 因为原材料或购买的服务会对遵守适用的要求和客户的要求产生重要影响。
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让我们举一些例子： 施工环境：会有用于生产水泥、用于结构的材料； 汽车环境：同样在这种情况下原材料必须明确定义以限制生产和装配阶段的关键问题； 培训机构：负责项目或培训的人员的基本定义。 从这些简单的例子可以清楚地看出为了获得原供应商资格和评估以及采购管理的材料进行有效评估将是采购过程的基础。 拥有一致的购物清单可以显着降低遇到食品卫生不合规和欺诈的可能性以及向客户交付产品的可能延迟。 原材材料或购买的支持服务的一致价格评估和定义风险类别是多么重要。因为这将是一项必要的活动以一致地定义要求和寻找供应商的资格要求。 如果您对该主题感兴趣或需要有关对食品原材料
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